Public

Cette journée est à destination des personnes ayant un projet de culture d’agrumes rustiques.

Lieu

Chamboulive (19) : Pépinière 100 racines

Objectifs

• Apprendre à connaître les variétés et porte-greffes adaptés à son contexte pédo-climatique

• Appréhender les conditions d’implantation des agrumes et leur suivi : préparation du sol, irrigation et fertilisation

• S’initier aux besoins spécifiques des agrumes : carences, maladies, ravageurs

Contenu

• Matin : partie théorique en salle présentant des généralités sur la culture des agrumes rustiques : choix des porte-greffe et variétés adaptés aux conditions limousines, besoins spécifiques des agrumes, conditions d’implantation en extérieur

• Après-midi : visite du verger et de la pépinière, Alexandre plante depuis plusieurs années des agrumes en pleine terre et les multiplie pour les vendre. Il commence à disposer d’un recul de 5 ans sur différentes variétés et techniques pour les implanter en climat corrézien.

Notre programme 2026 sera actualisé au fil de l’année sur notre site et nous vous tiendrons informé.e également par la Lettre d’Infos mensuelle. Si vous êtes intéressé.e par certaines thématiques, souhaitez faire des propositions complémentaires ou nous aider à organiser certaines journées (choix du lieu, intervenant…) n’hésitez pas à nous contacter. 

La greffe est un des moyens de multiplication végétale permettant d’obtenir une fidélité variétale, c’est à dire le fruit que vous souhaitez à partir d’un greffon (de la variété) et d’un porte-greffe compatible. Les porte-greffes peuvent être achetés, autoproduits ou bien déjà en place sur votre terrain, en arbres isolés ou dans vos haies.

Si vous souhaitez produire les arbres nécessaires à l’implantation de votre verger, apprendre le geste de la greffe en écusson peut vous être utile. En effet, pour certaines espèces de fruitiers, notamment les fruits à noyaux, cette méthode de greffe donne un taux de réussite nettement supérieur à la greffe de rameau pratiquée l’hiver ou au printemps (anglaise, fente, etc…). Attention, elle nécessite cependant des porte-greffes « bien en sève ». C’est un des facteurs limitants de ce mode de greffage, qui est particulièrement adapté à la production des arbres dans un espace « pépinière » où les plants sont de faible diamètre, sont protégés de la concurrence herbacée et la plupart du temps avec un arrosage disponible.

Cette greffe est donc moins adaptée à la greffe en place sur des arbres de semis naturel déjà âgés.

Horaires et Lieu : 

9h-13h Pépinière Le chant des sèves à Saint Salvadour (19)

Objectifs de la formation :

• Comprendre le principe de la greffe en écusson et les clefs de réussite
• Découvrir le geste et le mettre en pratique pour être capable de s’entraîner chez soi ensuite

Contenu :

• Connaître les principes de la greffe d’été
• Connaître les éléments théoriques nécessaires à la réussite du greffage
• Mise en pratique : acquérir le geste du greffage en écusson

Public

Cette journée est à destination des personnes actuellement en production ou ayant un projet d’atelier volailles à vocation commerciale.

Lieu

Neuvic (19) : Les vergers de Raulhac, petits fruits et poules pondeuses en parcours agroforestier, accueil à la ferme

Objectifs

• Visiter un élevage de volailles en poulailler mobile sur parcours agroforestier

• Entendre les témoignages d’éleveur.se avec deux systèmes de production différents
• Comprendre les avantages et les contraintes de ces systèmes lors de la création, dans l’entretien et le fonctionnement au quotidien
• Temps d’échange sur les questionnements des participant.es liés au poulaillers mobiles et à la gestion d’un parcours arboré agroforestier ou fruitier

Contenu

• Matin : Visite de la ferme Les Vergers de Raulhac (Neuvic, 19) qui ont mis en place depuis deux ans un atelier poules pondeuses en poulailler mobile sur parcours arboré (haies champêtres en développement). Poulailler mobile auto-construit par Gérard Strumpler pouvant accueillir environ 300 volailles, il le déplace toutes les 2 ou 3 semaines maximum sur la zone de parcours enherbée.

• Après-midi : Témoignage de la ferme Les Simples de Sophie (Queyssac les Vignes, 19) qui ont des poules pondeuses depuis le démarrage de la ferme (actuellement 2 lots de 125 poules) en parallèle de la production de fruits vendus en direct sous la forme de sorbets sur les marchés et de PPAM. Après quelques expérimentations de pâturage des poules dans le verger, ils investissent cette année dans un poulailler mobile d’une 30e de places pour pousser un peu plus cette pratique.

Il est prévu dans l’après-midi un temps d’échanges où les participant.es pourront exposer leur projet d’atelier volailles sous couvert arboré, en poulailler mobile ou non, et recevoir les avis du groupe et des professionnels ayant apportés leur témoignage. Si une dynamique de groupe émerge de cette journée, il est possible d’envisager par la suite d’autres visites ou formations plus techniques sur ce thème.

Adeline Hallot a rejoint SAEL en tant que stagiaire dans le cadre de son BTS GPN (Gestion et Protection de la Nature). Elle va travailler durant ces prochains mois sur la thématique de la biodiversité sur les systèmes agroécologiques, et plus précisément sur les régulateurs des campagnols, ces petits rongeurs qui causent parfois de graves dégâts dans les productions.

Une journée technique sera organisée en février 2026 pour traiter ce sujet. Il s’agira d’aborder diverses stratégies de gestion pour limiter l’impact de ces rongeurs avec un focus sur des actions permettant de favoriser la présence de leurs prédateurs naturels (serpents, rapaces, petits carnivores).

Si vous êtes concerné.es par cette problématique sur votre terrain, n’hésitez pas à prendre contact (mail en bas de page) pour nous partager vos expérimentations, vos pratiques de régulation ou les questions que vous vous posez. Cela permettra de préparer au mieux cette journée d’échanges et de faire avancer la réflexion et les connaissances sur le sujet.

Objectifs de la journée :

• Comprendre l’écologie et le mode de vie/reproduction des campagnols ainsi que ceux de leur prédateurs naturels
• Echanger sur les différentes stratégies de limitation des populations avec un focus particulier sur celles consistant à favoriser la présence des prédateurs sur la ferme
• S’initier à la mise en place d’habitats favorables aux prédateurs

Contenu :

• Temps en salle le matin avec une synthèse du travail de recherche d’Adeline sur les campagnols
• Visite de la ferme Au pré du vivant à Beyssenac (19) avec un focus sur les problématiques liées aux campagnols
• Chantier d’installation d’un habitat favorable aux prédateurs spécifiques de ces rongeurs en fonction du diagnostic réalisé sur la ferme

Déroulé du voyage d’étude :

Dates : mardi 13 janvier – vendredi 16 janvier 2026

– Mardi : trajet en minibus + accueil
– Mercredi : journée de visite de plusieurs fermes sur Arche-Agglo et Rhône-Crussol, avec travaux réalisés à l’hiver 2024-25 et 2025-26
– Jeudi : journée de visite de plusieurs fermes sur Porte de Drom-Ardèche 
– Vendredi : bilan des visites, apprentissages, combinés aux retours d’expériences des élus / techniciens de Drôme-Ardèche et agents de l’Agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse (RMC) 
+ trajet retour

Objectifs

• Connaître les principes de base de la « taille douce » des fruitiers et les bases de physiologie végétale sur lesquelles elle s’appuie
• Connaître les particularités de quelques essences classiques dans leur développement pour adapter leur taille
• Analyser plusieurs arbres pour définir la taille adaptée et pratiquer les gestes nécessaires à l’obtention d’une coupe nette

Contenu

• Temps théorique le matin sur la physiologie des arbres pour comprendre les principes de la « taille douce »
• Temps sur le terrain l’après-midi pour analyser au verger des situations réelles et pratiquer les gestes de taille

Objectifs

• Connaître les principes de la conduite en arbre têtard (trogne) en lien avec la physiologie des arbres
• Connaître quelques essences adaptées à la conduite en têtard et leurs bénéfices face au dérèglement climatique et la perte de biodiversité
• Visualiser des expériences de trogne et plessage sur une ferme en élevage bovin et échanges autour des usages
• Démonstration de plessage  et explications sur la mise en oeuvre et les intérêts pour la ferme  et pour le milieu environnant

Contenu

• A venir