Objectif de la formation :
• Découvrir les plantes sauvages comestibles naturellement présente sur les parcelles, et acquérir des notions de botanique pour pouvoir les identifier ;
• Comprendre les dynamiques d’évolution de la végétation (plantes bioindicatrices de la succession écologique) ;
• Réfléchir à comment intégrer ces plantes ces connaissances à un projet de jardin-forêt ;
• Tester quelques usages alimentaires !
Méthodes pédagogiques :
• Intervenante : Adeline Hallot, ethnobotaniste Flora Deliciosa en Corrèze. Adeline a pratiqué activement la cueillette pour se nourrir en voyage, puis s’est formée en botanique et à la cuisine des plantes sauvages auprès de Christophe de Hody (Le Chemin de la Nature) et de François Couplan (Collège Pratique d’Ethno-botanique). Elle est titulaire d’un BPREA.
• Alternances de présentations théoriques et de mise en pratiques (reconnaissance, cuisine). Les échanges entre les participants seront favorisés afin d’enrichir les réflexions sur les modalités d’intégration au jardin-forêt.
Programme :
• Reconnaissance des plantes sauvages et comestibles (théorie et pratique) ;
• Succession écologique et plantes bioindicatrices (théorie) ;
• Echanges autour de l’intégration des plantes spontanées au travail de design ;
• Visite comparative de parcelles (prairie, lisières de forêt et parcelles jardinées).
Modalités de financement (contactez-nous si vous rencontrer la moindre difficulté !) :
• Fonds VIVEA des agriculteurs, prise en charge PPP sous certaines conditions (175€/jour) ;
• Autofinancement : prix conscient à partir de 20€ ;
• Adhésion à l’association à prévoir : à partir de 20€, souhaité 40€ ;
